Llenamosuna olla a presión con agua hasta 2/3 de su capacidad y la llevamos a ebullición. Introducimos los costillares en ella, tapamos, ponemos la válvula en posición 2 y, desde que el vapor
Cierrala olla deja que se cocine durante 45 minutos. En un sartén mezcla la salsa barbacoa, la miel, la salsa de soya, el ajo y la cebolla en polvo, hasta obtener una salsa homogénea. A la salsa coloca las costillas y mezcla muy bien para que la carne quede bien bañada de salsa. Deja que se cocine durante unos 20 minutos.
1cucharadita rasa de azúcar. 2 cucharadas de coca-cola. Dividimos el costillar en dos y lo ponemos a cocer en una olla rápida – olla express durante 10 minutos (este paso se puede hacer con antelación). Mientras se cuecen las costillas podemos ir preparando la salsa con la que se van a cubrir. Se mezclan bien todos los ingredientes
Elsecreto para una costilla de cerdo perfecta en la olla express es el tiempo de cocción. Y es que, a diferencia de otros tipos de carne, la costilla necesita un tiempo preciso
Siquieres asegurarte de que las costillas estén en su punto exacto, puedes utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna. La temperatura recomendada para las costillas de cerdo es de alrededor de 63 grados Celsius. Secretos de cocina: cómo obtener unas costillas adobadas jugosas y tiernas en el menor tiempo
Paso3. Mientras continúa la cocción, será el momento de preparar la salsa de las costillas a la miel, inspirada en la del mítico Tony Roma's.
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costillas de cerdo a la miel en olla express
